凤凰蛋（凤凰蛋的做法）

今天给各位分享凤凰蛋的凤凰法知识，其中也会对凤凰蛋的蛋凤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的凰蛋问题，别忘了关注本站，凤凰法现在开始吧！蛋凤

铁树果也被叫做“凤凰蛋”，这凤凰蛋究竟能不能吃？蛋凤

被称为“凤凰蛋”的铁树果其实是可以吃的，但是凰蛋它不能直接吃而是得先晒干，再经水煎煮之后才能服用。凤凰法铁树是蛋凤日常生活中十分常见的一种观赏性植物，属于苏铁科植物。凰蛋这种植物广泛分布于东亚、凤凰法东南亚以及大洋洲等地区，蛋凤中国的凰蛋广东、台湾等地也均有种植。铁树拥有非常强大的生命力，即便它的生长点不小心遭到破坏，它也还是能够在伤口处长出新的枝芽。

就铁树的生长环境来说，这种植物十分喜光、喜温暖。也正是因为如此，南方地区的铁树往往要长得比北方铁树快。除此之外，铁树喜欢湿润土壤却又十分耐旱，如果土壤正好为偏酸性的话则会更有利于铁树的生长。不过值得一提的是铁树的生命力虽然强大，但是它的生长速度却十分缓慢。铁树的生长寿命可达两百多年以上，一般情况下树龄满十五年便有可能开花。

铁树虽然会开花，但是却并不常见，故而“铁树开花”这个成语才会被拿来形容事情罕见或难实现。不过假若温度以及气候这两方面因素都非常适宜的话，铁树也是有可能年年开花的。因着这两因素的影响，南方的铁树要比北方铁树更容易开花。铁树花属于雌雄异株，通常情况下于六至八月这个时间区域内开放的铁树花多为雄花，在十到十一月之间开放的铁树花则为雌花。铁树的雄花与雌花十分易于辨认，前者开放时花序为柱状，后者则为球形。铁树花开之后，其花期可维持一个月左右。

铁树除了会开花之外它还会结果，它所结的果便就是铁树果。其实铁树果并非是果实，它的本质是种子。根据清朝时期的著作《植物名实图考》可知，铁树果因为外形光滑似蛋而被称呼为“凤凰蛋”。除此之外，铁树果还有一个名为“神仙米”的别称。铁树果单从外形来说，看起来十分地可口，但是实际上它并不能直接食用。这并不是说铁树果不可食用，而是需要晾晒之后进行煎服。

铁树果具有非常不错的药用功效，通过煎服铁树果干可以达到化痰止咳、清热健脾等功效。对于患有肠炎、气管炎等病症的人来说，铁树果是非常不错的一种中药。因为铁树种植难度低，所以被赋予了“坚强”的寓意，不少人还将铁树视为可兴旺家中风水的植物。

凤凰蛋是什么蛋啊?

凤凰蛋不是指蛋，而是肾蕨的别称。

肾蕨是肾蕨科植物，它的名字很多，比如圆羊齿、篦子草、凤凰蛋， 它的植株很高，一般可以长到150厘米左右，肾蕨一般为附生或者土生，它的植株很直，植株上还覆盖有一层棕色鳞片，看起来十分奇特。

肾蕨特点

肾蕨的叶片比较狭长，一般为线状披针形或狭披针形，叶片互生，观赏价值十分不错。肾蕨最特殊的地方，就是它的地下部分，肾蕨的地下部分有一个一个的“金色小蛋”，这种蛋就被称为“凤凰蛋”。

凤凰蛋个头不大，表皮有绒毛，看起来特别粗糙，不过成熟以后的凤凰蛋就没有绒毛了，一个个看起来特别漂亮。凤凰蛋其实可以直接生吃，但是口感比较清淡，所有没有多少人喜欢吃。

凤凰蛋是什么蛋呢?

凤凰蛋是铁树果别名。

铁树果大小如鸽卵，略呈扁圆形，金黄色，有光泽，密密麻麻的果实起码有上百颗，圆环形簇生于树顶，十分美观，有人称之为“凤凰蛋”。铁树开花结果是好兆头，铁树开花寓意着吉祥和瑞兆，独特仪态和向上勃发的奇特性，给人蓬勃生机、积极奋进的美好感觉。

习性

在适宜的环境中，铁树成长到一定的程度后就会每年都开花的，当然了，因为成长速度很慢，所以起码也得有个二三十年，等到它们开始开花后，培养得当的话，每年开花不是梦，当然了，这是在南方地区，北方地区的自然环境很难培育铁树。

凤凰蛋怎么煮

凤凰蛋一般加上配料一起，大伙煮15-20分钟即可。

1、挑，仔细查看每个凤凰蛋的蛋壳有无破裂，保证每个凤凰蛋是完好无损的

2、照，在昏暗的温室里用强光电筒照看每个凤凰蛋的胚胎发育是否良好。

3、洗，放在约30度的温水里清洗掉沾在蛋壳上的一些分泌物和污秽。

4、滚，把凤凰蛋放在柔软的表面上滚动，让蛋体内的胚胎保持活跃性。

5、配料，配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。

6、浸，把配料磨成粉状后与凤凰蛋一起浸泡在温水里约需2-3小时。

7、煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。

凤凰蛋的做法

做法一、

材料：鸡蛋350克、猪肉(瘦)45克、鸡蛋清50克、淀粉(蚕豆)10克、小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克、

制作步骤

1、将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮;

2、猪肉剁成泥;

3、猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲;

4、打上劲的肉茸分成6份，包在每个鸡蛋上，用手团光;

5、放在四成热的油锅内炸透;

6、炸透的蛋切成两半，放在盘内，蛋黄朝上，排成圆形;

7、余下调料放碗内，加凉汤100毫升，浇在上边;

8、再上笼蒸20分钟，取原盘上桌食用。

做法二、

主料：鸡蛋 4个

辅料：食盐3g;鸡精2g;葱2g;料酒10g;老抽10g;调和油适量

制作步骤

1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。

2、四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。

3、土豆刨成细丝在清水中泡20分钟。

4、沥尽水份。

5、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上。

6、油温5成热把蛋慢炸熟。

7、出锅的蛋冷确后从中间切开。

8、把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面。

9、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅。

10、下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可。

凤凰蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凤凰蛋的做法、凤凰蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。

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